Karamelliserad äpplen med vaniljglass

För något år sedan var vi på restaurang Glädje i Skövde och då åt vi en underbar äpple dessert. Nu när det är äpple säsong tänkte jag försöka återskapa den.

Originalreceptet kommer från glassriket.se.

Karamelliserad äpplen med vaniljglass

Måltid Efterrätt
Portioner 4 portioner

Ingredienser
  

  • 4 st äpplen
  • 50 g smör
  • 1,75 dl råsocker
  • vaniljglass
  • mandel, flagad

Instruktioner
 

  • Skala och ta bort kärnor på äpplena. Dela dem sedan i klyftor.
  • Smält sakta smör och socker i en stekpanna tills det fått en gyllenbrun färg.
  • Lägg i äppleklyftorna och rör om försiktigt. Ös dem även med såsen. Ta av kastrullen från plattan.
  • Lägg upp frukten och såsen i skålar, strö över mandel och lägg på en skopa vaniljglass.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.