Mat denna livsnödvändiga ljuvliga njutning som kan ge upphov till mycket glädje, men också mycket stress i livet. För att minska stressen försöker jag följa ett rullande 8 veckors matschema, som är anpassat efter vilket skift jag jobbar, veckans övriga fasta aktiviteter och till viss del årstider. Läs mer om matschemat under:
Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /customers/e/8/a/sagolikt.me.uk/httpd.www/wp-content/plugins/wp-ultimate-recipe/helpers/models/recipe.php on line 254
Kräftsoppa gjord på kräftspad, kräftost och crème fraiche. Enkel och snabb att göra, men festlig att äta.
| Portioner | Förberedelsetid |
| 4 portioner | 5 minuter |
| Tillagningstid | Passiv tid |
| 15 minuter | 10 minuter |
|
|
|
|
Kräftsoppa gjord på kräftspad, kräftost och crème fraiche. Enkel och snabb att göra, men festlig att äta.
|
Ingredienser
- 2 st timjan , stora
- 2 msk turkisk yoghurt
- 2 msk vatten
- 1 l vetemjöl
- 3 msk fiskfond
- 2 dl crème fraiche
- 400 g mjukost med kräftsmak , 1 ask
- 1 st dill , stor knippa
- 1 st kräftstjärtar , burk ca 200 g
Portioner: portioner
Instruktioner
- Skala och riv sedan morötterna grovt. Smält smöret i en stor gryta. Häll i mjölet och rör om ordentligt, tillsätt morötterna.
- Häll i kräftspad och eventuellt vatten, fond och peppar. Låt sjuda i 10 minuter. Klipp dillvipporna i lagom stora delar.
- Tillsätt crème fraiche, kräftost och dill. Låt sjuda ytterligare 5 minuter.
- Häll till sist i kräftstjärtarna utan spad och smaka av. Om smaken inte är tillräcklig häll även i spadet. Rör om och koka upp.
- Dags att servera.
Receptanteckningar
Godast blir soppan om man byter ut vattnet mot kräftspad som man sparat från kräftkoket. Jag brukar byta minst halva mängden vatten mot kräftspad. Tänk på att inte salta så mycket, eftersom spadet i sig är ganska salt.
Dela det här receptet
Drivs avWP Ultimate Recipe
Summer Pasta with Basil
– 4 slices white bread– 9 slices white bread
– 1 slices white bread