Mat denna livsnödvändiga ljuvliga njutning som kan ge upphov till mycket glädje, men också mycket stress i livet. För att minska stressen försöker jag följa ett rullande 8 veckors matschema, som är anpassat efter vilket skift jag jobbar, veckans övriga fasta aktiviteter och till viss del årstider. Läs mer om matschemat under:
Guacamole
Klassisk mexikansk avokadoröra som är god till tacos, wraps och grillat.
Ingredienser
- 2 st avokado
- ½ st tomat
- ½ st chili
- 2 tsk pressad lime
- 3/4 tsk salt
- koriander
- svartpeppar
Instruktioner
- Dela och kärna ur chilin, hacka den sedan i små bitar. Ta bort kärnorna från tomaten och avokadon. Gröp ur avokadorna.
- Mosa den ena avokadon med chili och lime i en skål. Hacka tomaten, koriander och den andra avokadon grovt.
- Blanda ner koriander och salt i skålen. Därefter tomat och avokado nr 2. Smala av med svartpeppar och ev extra salt. Dags att servera!
Anteckning
Vill man ha en het guacamole tillsätt mer chili. Detta recept är inte särskilt starkt.
Jag tycker den är godast nygjord. Andra vill att den ska stå till sig. Pröva dig fram.
Summer Pasta with Basil
– 4 slices white bread– 9 slices white bread
– 1 slices white bread