Kategori: Äta
-
Lite utanför min comfortzone
Det har inte hunnits med särskilt mycket bloggande den sista tiden, sämre än vanligt. Men jag har inte legat på latsidan med matlagningen eller att prova nya recept. Framöver hoppas jag jobba bort högen med recept som ligger här hemma. Först ut är den super goda pasta. I förra veckan provade jag ett nytt pasta…
-
Månadens matutmaning mars – Kyckling 1
Denna, för mig, nya rätt skulle bli ett bidrag Månadens matutmaning på Kalasgott. Nu glömde jag att fotografera maten när den var färdig. Typiskt! Som tur är finns det en portion kvar i frysen, eventuellt kommer ett foto av den, så att den kan vara med i utmaningen. Rätten i sig var det inga konstigheter…
-
Nu ska här bakas!
Kommande helg ska det vara födelsedagskalas här i Lejonkulan. Så det är hög tid att ta tag i bakningen. Men vilka sorter ska jag välja? Vill ju både prova nya och sedan har man ju gamla beprövade favoriter som gärna ska med. Så här ser årets önskelista ut: Bruna bröd även kallade kryddbröd Mosters chokladrutor…
-
Månadens sötsak februari – Saffransmuffins med tranbär och rosenvatten
Just nu ligger bloggandet och i stor sett allt nytänkande i köket på nivå noll. Efter att vi fick ”lill-tösa” i början på månaden har jag inte haft energi eller tid att sitta vid datorn och leta nya recept, inspiration eller idéer. Jag är mycket glad att jag nu i sista minuten har lyckats komma…
-
Månadens matutmaning februari – Pizza
Nu är det inte många minuter kvar på februari så jag får skynda mig att få upp detta blogginlägg om det ska komma med i Månadens matutmaning. Denna månaden har verkligen inte varit någon mathöjdare här hemma, så mitt bidrag denna månad fick bli enklast möjliga – Egengjord pizza. Tyvärr var jag vrålhungrig och trött…
-
Månadens matutmaning januari- Bouillabaisse
När jag tittade runt på de matbloggar jag håller lite koll på såg jag för några veckor sedan att www.kalasgott.com tänkte anordna ”Månadens Matutmaning”. Det tyckte jag lätt intressant och några dagar senare kom Januari månads utmaning: Bouillabaisse. Jag satte i gång att fundera på hur jag skulle göra en bouillabaisse om jag inte slaviskt skulle…
-
Skinkan är på G och sillen i kylen
Ja nu är skinkan uppe i 19 grader och vi vill ha den runt 72, så om några timmar är skinka färdig kokt och ska griljeras. Sillen är inlagd, tyvärr får den bara stå och dra sig 1 dygn. Hoppas smaken blir bra ändå. Det är första gången jag lägger in sill och receptet är…
-
Lussebullsbak
Japp, igår körde jag igång med de ”riktiga” julförberedelserna. 2 satser med lussekatter blev det, ca 70 stycken. Jag har lovat att bjuda jobbet på dem innan jag går på min havandeskapsledighet den 15 december, så jag behöver göra några satser till om det ska räcka till både familjen och arbetskamraterna.
-
Kom undan med hedern i behåll
Ja, nu är farsdagsfirandet över. Efter att hört vad gästerna hade och säga kan jag konstatera att vi lyckades än en gång med menyn. Tyvärr fick gästerna vänta på maten, men det gick bra ändå. Så kan det gå när man inte har provlagat recepten innan. Nästa gång jag lagar samma recept ska jag förbereda…