Fredagsmys 2 – Tuna melt

Den här gången ska jag presentera “lille-mannens” favorit mat. Om man frågar honom vad han vill ha och äta, så är det oftast tonfiskmacka. Det andra han önskar är Tacos. Tuna melt är en varm tonfisksmörgås som kommer från Amerika, där den räknas som en klassiker. Jag hittade den när jag i början av mitt…

Morsdagsfest

På lördag blir det Morsdagsfest här. Jag hoppas det fina vädret håller i sig, så vi kan sitta trädgården i eller uterummet. På festen kommer mamma, pappa, faster, svärmor och svärfar. Meny Ugnsbakad rimmad torsk med ansjovissmör Ost och kex eller vaniljparfait Drycker: Olivier Leflaive’s Bourgogne “Les Sétilles”, nr 5657, Lorinas “Pink Citrus Lemonade” och…

Ny vardagsfisk

Igår provade vi ett nytt fiskrecept, som föll mycket väl ut hos alla familjemedlemmar och dessutom var det enkelt att göra. Nästa gång jag lagar det kommer jag lägga in torskblocket helt ugnen. I och för sig blir tillagningstiden något längre men det gör inget. Jag ska också göra en vit sås med fiskfond, citronsås…

Månadens matutmaning januari- Bouillabaisse

När jag tittade runt på de matbloggar jag håller lite koll på såg jag för några veckor sedan att www.kalasgott.com tänkte anordna “Månadens Matutmaning”.  Det tyckte jag lätt intressant och några dagar senare kom Januari månads utmaning: Bouillabaisse. Jag satte i gång att fundera på hur jag skulle göra en bouillabaisse om jag inte slaviskt skulle…