Dela och kärna ur chilin, hacka den sedan i små bitar. Ta bort kärnorna från tomaten och avokadon. Gröp ur avokadorna.
Mosa den ena avokadon med chili och lime i en skål. Hacka tomaten, koriander och den andra avokadon grovt.
Blanda ner koriander och salt i skålen. Därefter tomat och avokado nr 2. Smala av med svartpeppar och ev extra salt.
Dags att servera!
Anteckning
Vill man ha en het guacamole tillsätt mer chili. Detta recept är inte särskilt starkt.Jag tycker den är godast nygjord. Andra vill att den ska stå till sig. Pröva dig fram.