Skinkan är på G och sillen i kylen

Ja nu är skinkan uppe i 19 grader och vi vill ha den runt 72, så om några timmar är skinka färdig kokt och ska griljeras. Sillen är inlagd, tyvärr får den bara stå och dra sig 1 dygn. Hoppas smaken blir bra ändå. Det är första gången jag lägger in sill och receptet är…