Kladdkakans dag var det visst idag.

Hade helt missat att det var kladdkakans dag idag. När jag såg detta började jag direkt längta efter denna kladdkaka som jag gjorde för något år sedan. Det är hög tid att göra den igen.

Kladdkaka med salmiak

Detta recept skapades av Jozefine Björkman och vann 2:a pris i en kladdkaketävling. Jag har ändrat förhållandet mellan salmiaken och hasselnötskrämen. I originalreceptet är det 1 dl salmiak och 3 stora msk hasselnötskräm.
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total tid 1 t
Måltid Efterrätt, Fika
Portioner 6 portioner

Ingredienser
  

  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • 75 g smör
  • 1 msk sirap
  • ½ msk vaniljsocker
  • 3 msk kakao
  • 6 msk hasselnötskräm
  • ½ dl salmiak
  • 100 g Toblerone

Instruktioner
 

  • Blanda ägg och socker. Häll sedan i smöret och sirapen.
  • Blanda vaniljsocker, vetemjöl och kakao en bunke och blanda sedan ner det i smörblandningen. Tillsätt nötkräm, hackad Toblerone och mortlad salmiak.
  • Häll smeten i en form med löstagbara kanter och baka den i ugnen på 170 grader i 20-25 minuter.
  • Låt kakan svalna tills den är ljummen och servera med vaniljglass eller lätt vispad grädde.

Anteckning

Jag har antecknat att jag ska halvera strösockret nästa gång jag bakar receptet. Pröva er fram vad som blir bäst.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating




Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.