Feta parmasnurror

Så kallas detta recept på en del ställen på nätet. Så här mitt i veckan tänkte jag erbjuda en god förrätt att lyxa till helgen med. De skulle säkert också fungera som mellanmål eller med en sallad som en middag på sommaren. Hur som helst vi provade den i början på året och nu är jag…

Guacamole

Det finns mängder med guacamolerecept på nätet och i kokböcker. Detta hittade jag i min nyköpta bok Till sommaren som Lisa Lemke skrivit. Jag tycker röran smakade bäst när den var helt nygjord, andra gillar att den ska stå till sig. Den var inte särskilt stark, så vill man ha en het guacamole får man…

Bufférecept för sommarens fester

Nu närmar sig buffésäsongen och det är dags att leta recept för studentfester, bröllop, morsdagsfirande eller andra tillfällen som firas med god mat. Här är ett förslag på en maträtt som serveras kall och kan därför förbereds dagen innan kalaset. Denna rätt har vi serverat vid flera tillfällen och den blir alltid uppskattad. Naturligtvis kan den även serveras som…

Soppa med kyckling och svamp

Len och god soppa från Normandie. Den är lite omständlig att göra, så det är inget man lagar en vardags kväll, i alla fall inte jag. Vi serverade soppan som vickningsmat på nyårsafton. Det var härligt att alla tyckte den smakade mycket bra. Originalreceptet kommer från boken “Det franska köket” skriven av Susi Piroué. På franska heter…