Himmelskt god kräftsoppa

På nyårsaftonen bjöd vi våra föräldrar på denna rätt. Den var underbart god. Eftersom vi hade lokalt fångade kräftor kvar i frysen sedan augusti använde vi hela kräftor som vi serverad bredvid soppan, istället för kräftstjärtar på burk, och smaksatte soppan med spadet. Himmelskt! Tyvärr glömde jag helt bort att fotografera, men återkommer med bild….