Födelsedags middag för vår 7-åring

I fredags hade vi födelsedags middag för “lille-mannen”. Eftersom en av hans favorit maträtter är tacos beslöt jag att bjuda på en variant detta. Jag använde mig av de klassiska tillbehören tomater, gurka, rå lök, majs, paprika, tortilla och riven ost. Dessutom hade vi tre olika såser guacamole,  salsa och en gräddfilssås. Det kött jag…

Supersnabb och god vardagsmat. Kan det bli bättre?

När jag förberedde denna veckas matplan hade jag, som vanligt nu för tiden, ingen inspiration. Efter att ha surfat runt en stund hittade jag detta recept som verkade passa mina kriterier. Enkel mat, kunna lagas på dagen för att sedan värmas och ätas på kvällen, god, passa majoriteten i familjen och tillslut innehålla minst en grönsak….

Tre gånger i rad

Tre dagar på raken har “goagubben” lovordat mat som vi har lagat. Nu börjar jag känna prestationsångest. Nä nu skojar jag. Jätte kul att han gillar maten vi lagar här hemma och mitt mål är egentligen att bara bjuda på maträtter som får lika bra kommentarer. Nu är det ju naturligtvis så att alla kan…

Meny vecka 24 2012

Måndag – Sill, färskpotatis, gräddfil och nubbe. Tisdag – Äter borta. Onsdag – Korv Stroganoff med ris, har inte provat att ha senap i tidigare men det ska jag testa den här gången. Torsdag – Pestokyckling med grönsaker, en gammal favorit som det var åratals sedan vi åt Fredag – Brasiliansk kasslergryta med vitlöks ris…