Tre gånger i rad

Tre dagar på raken har “goagubben” lovordat mat som vi har lagat. Nu börjar jag känna prestationsångest. Nä nu skojar jag. Jätte kul att han gillar maten vi lagar här hemma och mitt mål är egentligen att bara bjuda på maträtter som får lika bra kommentarer. Nu är det ju naturligtvis så att alla kan…

Morsdagsfest

På lördag blir det Morsdagsfest här. Jag hoppas det fina vädret håller i sig, så vi kan sitta trädgården i eller uterummet. På festen kommer mamma, pappa, faster, svärmor och svärfar.     Meny   Caprese med rostad tomat   Ugnsbakad rimmad torsk med ansjovissmör   Ost och kex   Eton mess och/eller vaniljparfait  …

Ny vardagsfisk

Igår provade vi ett nytt fiskrecept, som föll mycket väl ut hos alla familjemedlemmar och dessutom var det enkelt att göra. Nästa gång jag lagar det kommer jag lägga in torskblocket helt ugnen. I och för sig blir tillagningstiden något längre men det gör inget. Jag ska också göra en vit sås med fiskfond, citronsås…

Månadens matutmaning januari- Bouillabaisse

När jag tittade runt på de matbloggar jag håller lite koll på såg jag för några veckor sedan att www.kalasgott.com tänkte anordna “Månadens Matutmaning”.  Det tyckte jag lätt intressant och några dagar senare kom Januari månads utmaning: Bouillabaisse. Jag satte i gång att fundera på hur jag skulle göra en bouillabaisse om jag inte slaviskt skulle…