Guacamole

Det finns mängder med guacamolerecept på nätet och i kokböcker. Detta hittade jag i min nyköpta bok Till sommaren som Lisa Lemke skrivit. Jag tycker röran smakade bäst när den var helt nygjord, andra gillar att den ska stå till sig. Den var inte särskilt stark, så vill man ha en het guacamole får man öka på mängden chili. Den står sig 2 dagar i kylskåpet sedan ser den inte allt för aptitlig ut.

I receptet står det att den ska räcka till 4 portioner. Antagligen tar vi alldeles för lite, för till oss räckte mängden till 12 personer.

Guacamole
Skriv ut recept
Klassisk mexikansk avokadoröra som är god till tacos, wraps och grillat.
Förberedelsetid
5 minuter
Tillagningstid
10 minuter
Förberedelsetid
5 minuter
Tillagningstid
10 minuter
Guacamole
Skriv ut recept
Klassisk mexikansk avokadoröra som är god till tacos, wraps och grillat.
Förberedelsetid
5 minuter
Tillagningstid
10 minuter
Förberedelsetid
5 minuter
Tillagningstid
10 minuter
Ingredienser
Portioner:
Instruktioner
  1. Dela och kärna ur chilin, hacka den sedan i små bitar. Ta bort kärnorna från tomaten och avokadon. Gröp ur avokadorna.
  2. Mosa den ena avokadon med chili och lime i en skål. Hacka tomaten, koriander och den andra avokadon grovt.
  3. Blanda ner koriander och salt i skålen. Därefter tomat och avokado nr 2. Smala av med svartpeppar och ev extra salt. Dags att servera!
Receptanteckningar

Vill man ha en het guacamole tillsätt mer chili. Detta recept är inte särskilt starkt.

Jag tycker den är godast nygjord. Andra vill att den ska stå till sig. Pröva dig fram.

Dela det här receptet

Write a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Translate »