Bullans Bageri & Konditori, Sälen

Bullans Bageri & Konditori besökte jag

Denna recension är baserad på mina besök gjorda 2011-04-07, 2012-07-09 & 2013-03-26.

Efter besöket 2014-07-22 skrev jag en ny recension eftersom lokalen hade renoverats och ändrats markant.

Bullans i Sälen 2011-04-07

Jag är ambivalent. Hur ska jag skriva denna recension? Vid mitt besök 2011-04-07 var jag besviken. Jag gick utanför min comfortzone och beställde saker som jag inte tidigare provat, en jordgubbsmacaron och en saffransskorpa. Kort sagt jag var inte nöjd med smakerna i det jag valde. Den andra gången, 2012-07-09, valde jag en chokladboll och en citronskorpa. Den sistnämnda valde jag för att se varför jag var så missnöjd senast. Jag är fortfarande inte överens med dem vad en skorpa är och inte tilltalade citronsmaken mig heller. Chokladbollen däremot var riktigt lyckad. För stor, men det tycks ju vara mer en regel än ett undantag att bakverken ska vara för stora, se bara på bullar. Jag vill orka äta flera sorters kakor och bakverk, inte bara ett! Nu tillbaks till chokladbollen. Den hade en fin smak av kaffe som inte tog överhand. Den var också lite kall och där med hård i konsistensen. Jag vill gärna ha min kallare ändå, men det var första gången jag över huvudtaget fick en som var kyld serverad på konditori. Kanske hade jag bara tur och fick en som kommit ur kylen ganska nyss. Betyget blir en 3:a trots att jag inte ens åt upp min ”skorpa” senast. Nu har jag hunnit med och besök detta fik en tredje gång och denna här gången träffade jag rätt i smakerna. Vetebrödet med sylt och vaniljkräm var gott och chokladmousse-bakelsen var förträfflig. Smak betyget höjs till 3,5.

Bullans i Sälen 2012-07-09

 

Sedan har vi det här med lokalen. Konditoriet har en öppen lokal med halva väggar mot de andra butikerna i det lilla affärscentret som det ligger i. Inte en lokal i min smak. Helst vill jag ha rum med krypin och mysiga soffor som man kan sitta och fika länge vid, gärna med en god bok. På vintern när det är mycket folk som fikar och besöker de andra butikerna runt om får jag liksom ingen ro att sitta kvar, utan man intar sitt fika och går vidare. Säkert bra för konditoriets ekonomi. På sommaren kan jag slappna av mer och få det jag är ute efter när jag går på kondis. Slutbetyget blir en 3:a, men det är mer baserat på min sommar upplevelse än mitt första besök på Bullan.

Bullans i Sälen 2013-03-26
  • Inredning: 3 Helt och rent, ett par bord har den lilla extra mysfaktorn.
  • Utbud: 4 Stort utbud för litet samhälle, annorlunda mot vad jag är van vid.
  • Smak: 3,5
  • Porslin: 3 Enfärgat så långt ögat kan se, men roliga former på små faten.
  • Totalt: 3 av 5

Write a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Translate »